Весьма активная деятельность на любой кухне, как правило, приводит почти каждую хозяйку к той мысли, что гусятница или утятница это то, чего действительно не хватает в обиходе. И рано или поздно вы все равно придёте в магазин именно за этим кухонным предметом. И поэтому лучше заранее узнать об этом "чуде" всю возможную информацию, чтобы как говорится быть во всеоружии.
Итак, начнем! Если логически подумать, то можно решить, что гусятница это посуда, в которой готовят только гуся, а утятница предназначена для приготовления утки. На самом деле это практически так и есть.
Форма гусятницы сделана таким образом, чтобы можно было целиком поместить туда птицу. Она имеет овальную форму, что немного нестандартно по сравнению с другой посудой, которая обычно имеет круглую или прямоугольную форму. В стандартной посуде может быть очень непросто запечь целиком гуся, утку или любую другую крупную птицу. Однако утятница (гусятница) предназначена не только для приготовления птицы, но и другого мяса, а также овощей. В ней можно жарить, парить, тушить, томить, варить, делать фритюр и не только. Приготовленное мясо птицы в гусятнице становится мягким, ароматным и очень сочным.
Чем уникальны гусятницы?
Они уникальны тем, что тепло равномерно распределяется внутри посуды, и мясо никогда не пригорит и как следует прожариться. Гусятницы бывают металлическими, чугунными и стеклянными, ни те, ни другие, ни третьи не теряют свои превосходные функции. Металлические гусятницы прекрасно подойдут для блюд, которым нужна хорошая прожарка и длительное приготовление. Чугунные гусятницы славятся своим антипригарными свойствами, которые с годами стают еще лучше.
Кроме материала производства, эта посуда отличается еще и по комплектации – есть просто обычная емкость без крышки, с крышкой, причем крышка может быть стеклянной или того же материала, что и основная посуда. Стеклянная крышка в гусятнице очень удобна, служит помимо основного предназначения еще и для наблюдения состояния блюда. Также есть и такие крышки, которые можно использовать как сковороду или противень. Это оценят любители готовить одновременно несколько блюд. В комплекте могут идти решетки, которые позволяют стекать жиру из птицы на готовящийся снизу плов.
Купить гусятницу можно в интернет-магазине «BeriDari».
